🐺 Resep Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar

ResepOtak-Otak Bakar Ikan Tengiri. 26 May 2012. Share Tweet Save Share +1. BAHAN : • Fillet ikan tenggiri 300 gram, haluskan • Tepung tapioka/sagu/kanji 100 gram • Santan 100 ml dari 1/2 butir kelapa • Putih telur 1 butir • Daun bawang 8 batang, iris 1/2 cm • Daun pisang secukupnya CARA MEMBUAT OTAK OTAK BAKAR IKAN TENGIRI : 1 – Buat kamu yangingin membuat camilan di rumah, yuk masak otak-otak ikan tenggiri lengkap dengan sambal kacangnya. Resep otak-otak ikan tenggiri ini bisa menjadi 30 hingga 35 pcs. Jika kamu membutuhkan lebih banyak bikin dua kali lipat gramasinya yah. Selain lezat, otak-otak ikan tenggiri yang dibuat sendiri lebih terjamin kebersihannya. So, kamu ga perlu khawatir jika anakmu ikut makan. Baca Juga Biasa diam, Virzha tiba-tiba bongkar perlakuan Ahmad Dhani ke Mulan Jameela selama ini Ternyata... Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat otak-oatk tenggiri. Yuk simak bahan dan cara pembuatannya ya! Berikut kutip dari Instagram devinahermawan, Jumat 2 Juni 2023. Baca Juga No sensor! Denise Chariesta ungkap tabiat asli JK, Aurel Hermansyah auto bersyukur bersuamikan Atta Halilintar Bahan 500 gr ikan tenggiri murni daging 2 ½ sdt garam 2 sdt kaldu jamur 1 sdm gula pasir ⅓ sdt merica Terkini OlehOleh Dari Ibu Saya: Otak-Otak Ikan Asli Tanjung Pinang. Saya pernah tulis di artikel sebelumnya tentang makanan bernama otak-otak ikan khas Tanjung Pinang beserta resep yang saya peroleh dari Ibu saya, anda bisa klik disini untuk melihatnya. Nah, kali ini saya akan tampilkan makanan tersebut, asli dari daerah asalnya, Tanjung Pinang Ada alternatif bahan selain ikan tenggiri juga lho!Otak-otak ikan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari. Moms yang ingin membuatnya di rumah, bisa ikuti resep otak-otak berikut memiliki cita rasa yang gurih dengan tekstur kenyal dan aroma panggangan yang saat ini otak-otak mulai banyak diolah dengan cara dan bumbu kala, otak-otak ikan menggunakan bahan dasar ikan kini, camilan tersebut bisa diolah menggunakan jenis ikan Moms sedang ingin membuat resep otak-otak sebagai menu sajian keluarga?Jangan khawatir, berikut ini ada varian resep otak-otak ikan yang bisa menjadi rekomendasi!Baca Juga 10 Resep Olahan Ikan untuk Santapan Keluarga, Yuk Coba!Resep Otak-Otak IkanNah, kali ini Orami akan berbagi kreasi resep otak-otak ikan yang tak hanya menggunakan membuatnya pun beragam, mulai dari otak-otak goreng hingga otak-otak simak resep otak-otak ikan di bawah ini dan coba buat sendiri Moms! 1. Resep Otak-Otak Ikan Foto Ikan merupakan bahan utama dari pembuatan otak-otak. Umumnya ikan yang digunakan sebagai bahan utama dari pembuatan otak-otak adalah ikan selain ikan tenggiri, Moms juga bisa menggunakan ikan kakap. Hasilnya, tentu saja otak-otak ikan tahu cara pembuatannya? Yuk simak resep otak-otak ikan kakap berikut ini. 1 kg daging ikan kakap giling2 butir putih telur7 sdm tapioka1 1/2 sdt garam1 sdm gula pasir1/4 sdt kaldu jamur1/2 sdt merica halus50 ml santan kental10 siung bawang merah4 siung bawang putihSecukupnya air untuk merebusSecukupnya air es untuk merendamSecukupnya minyak goreng untuk olesan dan menggoreng Langkah pertama, siapkan semua bahan yang bawang merah dan bawang putih bersama garam, gula pasir, kaldu jamur, santan dan putih bumbu halus ini di wadah, lalu mixer bersama daging ikan giling dan sagu kanjinya. Aduk terus hingga tangan dengan sedikit minyak goreng. Bentuk adonan otak-otak sesuai selera. Lalu tata di daun pisang/wadah yang sudah dioles sedikit minyak air hingga mendidih bergolak, rebus otak otaknya dengan menggunakan api sedang hingga otak-otak lalu segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es, diamkan 5 menit di air es. Lalu angkat dan bisa langsung digoreng untuk disajikan atau dimasukkan ke wadah untuk dibuat stok frozen food. 2. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Goreng Foto Renyah dan kering di luar tapi kenyal dan lembut di dalam itu adalah gambaran tekstur dari otak-otak ikan tenggiri inilah yang membuat otak-otak goreng ikan tenggiri sangat cocok dinikmati sebagai coba membuatnya sendiri di rumah? Berikut bahan dan cara membuat resep otak-otak goreng ikan tenggiri. 400 gram fillet ikan tenggiri1 butir telur150 gram tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka3 siung bawang putih1 sdt garam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt penyedap rasa jamur1 batang daun bawang, iris halus Siapkan food processor. Masukkan ikan tenggiri, telur, bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa jamur. Haluskan seluruh bahan hingga ikan yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk berukuran besar. Tambahkan tepung sagu dan irisan daun bawang. Aduk hingga adonan tangan dengan minyak agar tidak lengket. Ambil adonan otak-otak secukupnya lalu pilin menggunakan tangan hingga berbentuk air dalam panci dan rebus adonan otak-otak hingga mengapung. minyak lalu goreng adonan otak-otak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan. 3. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Bakar Foto Tak hanya digoreng, otak-otak ikan tenggiri ini juga bisa disajikan dengan dengan namanya, umumnya otak-otak jenis ini akan dibalut dengan daun pisang yang kemudian dipanggang di atas bara atau satu ciri khas otak-otak bakar adalah wanginya yang harum dan cara santapnya yang harus dicocol dengan sambal otak-otak bakar berbahan ikan ini cukup mudah dibuat dan pastinya nikmat! 250 gram daging ikan tenggiri50 gram tepung sagu1 sdt garam1 sdm penyedap rasa1 sdt merica bubuk3 siung bawang putih4 siung bawang merah2 batang daun bawang, iris tipis1 butir telurDaun pisang untuk membungkus Siapkan food processor. Masukkan daging ikan tenggiri, telur, bawang merah, bawang putih, bawang merah, garam, penyedap, dan merica ke dalamnya. Haluskan seluruh ikan tenggiri yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk berukuran besar. Masukkan tepung sagu dan bawang daun. Aduk hingga adonan secukupnya daun pisang dan bersihkan. Ambil satu sendok makan adonan dan letakkan ke di atas daun pisang. Gulung adonan dengan daun pisang dan rekatkan kedua sisi nya menggunakan tusukan atau kukusan dan rebus air hingga mendidih. Masukkan otak-otak ke dalamnya dan kukus selama 15-20 otak-otak yang sudah matang di atas api atau panggangan hingga daun berwarna kecokelatan atau kehitaman. Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 4 Resep Ikan Asam Manis yang Lezat, Bisa untuk Kakap, Gurame dan Ikan Nila 4. Resep Otak-Otak Ikan Gabus Bakar Foto Selain dibuat dari ikan tenggiri dan ikan kakap, otak-otak bakar juga bisa dibuat menggunakan ikan contohnya resep ini yang membuat otak-otak bakar berasal dari ikan ingin membuatnya di rumah? Simak resep otak-otak ikan gabus bakar berikut ini. 500 gr daging ikan gabus giling200 ml air santan dingin1 1/2 sdt garam1 sdm gula pasir1 sdt kaldu bubuk1 sdt lada bubuk5 siung bawang merah cincang halus2 buah daun bawang iris halus2 putih telur100-150 gr saguSecukupnya daun pisangLidi untuk menyemat secukupnya Pertama, campur semua bahan otak-otak menjadi satu, kecuali tepung sagu. Aduk hingga tercampur sagu sedikit demi sedikit, adoni hingga tercampur 1 lembar daun pisang, taruh 1 sdm adonan, gulung sematkan kedua ujung daun dengan lidi. Lakukan hingga adonan otak-otak supaya memastikan dalamnya benar-benar matang kemudian baru dibakar. Sajikan bersama sambal kacang. 5. Resep Otak-otak Ikan Bandeng Foto Jenis ikan lainnya yang bisa Moms coba gunakan sebagai bahan pembuatan otak-otak adalah ikan lanjut, berikut resep otak-otak ikan bandeng yang bisa Moms coba buat di rumah. Dijamin membuat ketagihan. 500 gram ikan bandeng 2 ekor2 butir telur 1 untuk menggoreng3 biji bawang putih disangrai6 biji bawang merah3 Butiran kemiri disangraiSecukupnya mericaSeruas jahe disangraiSeruas kunyit dibakarSecukupnya cabai kriting2 lembar daun jeruk1/2 sdt gula merah1/2 sdt garam1/2 sdt penyedap Keluarkan daging ikan bandeng dengan cara di pukul-pukul pakai ulekan sampai semua daging bisa daging ikan bandeng yang sudah dipisahkan dengan di blender, tuang ke dalam rantang kecil, tekan-tekan menggunakan sendok agar ikan bandeng keluar melalui celahnya, ini berguna untuk memisahkan dengan tulang halus di semua bumbu dengan 1 butir telur, lalu campurkan ke dalam daging bandeng yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampai adonan otak-otak ke dalam plastik lalu ikat, lubangi ujungnya, ini agar mempermudah untuk memasukkan adonan ke dalam kulit ikan bandeng sambil ditekan-tekan agar terisi semua, lalu kukus selama 30 menit, jangan lupa alasi plastik/daun saat di kukus ya, agar tidak menempel. Tunggu hingga dingin, potong sesuai telur di wadah, tambahkan penyedap sedikit saja, setelah itu masukkan otak-otak ikan bandeng tadi lalu goreng di minyak panas, siram dengan sisa telur dan goreng hingga telur garing atau berubah warna menjadi cokelat keemasan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 9 Resep Puding Mangga Lembut, Si Kecil Pasti Lahap Makannya! 6. Resep Otak-otak Ikan Tuna Foto Ikan tuna bisa menjadi pilihan bahan untuk membuat resep otak-otak berikutnya. Tentu saja, olahan ikan tuna yang satu ini memiliki cita rasa yang nikmat sekaligus bisa resep otak-otak ikan tuna di bawah ini untuk mencobanya, Moms. Bahan Adonan3 pound/1500 gr ikan tuna segar 350 ml santan blender dengan 1 jumbo bawang merah dan 4 bawang putih6 Putin telur12 sdm tepung tapiokaGaramPenyedap1 ikat daun bawang, potong-potongBahan PenunjangDaun pisangStaples atau tusuk gigiMinyak goreng untuk olesanBahan Sambal4 sdm kacang tanah panggang4 sdm saus sambalCabai bubuk secukupnyaAir matang secukupnyaCuka secukupnyaGula secukupnyaGaram secukupnya Sisihkan ikan, potong-potong, dan masukan ke freezer tapi jangan sampai beku, cukup setengah beku saja. Lalu blender semua bahan adonan kecuali tapioka. Setelah halus baru masukan tapiokanya. Blender lagi sampai kecampur rata. Siapkan daun dan bungkus semuan adonannya. Panggang selama 30 menit. Harus dicover biar daun tidak kebakar. Atau dikukus juga boleh Jangan lupa juga oleskan minyak goreng biar nggak terbakar Bahan sambalnya diblender saja semua dan dimasak dengan api kecil. Tambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan, beri juga garam, gula, dan cuka sesuai keinginan. Tes rasa dan sajikan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 10 Resep Olahan Ikan yang Enak Disantap, Yuk Coba Buat! 7. Resep Otak-otak Ikan Tongkol Foto Ikan tongkol bisa menjadi pilihan ikan lainnya yang bisa Moms olah sebagai ini resep otak-otak ikan tongkol yang dapat Moms sontek. 150 gr fillet ikan tongkol35 g tepung tapioka1 sachet santan instan 65 ml1/4 sdt merica bubuk1/2 sdt garam1/2 sdt saus tiram1 butir putih telur1 batang daun bawang, iris tipisBumbu Halus3 butir bawang merah2 siung bawang putih Terlebih dahulu siapkan bahan-bahannya. Karena pakai fillet ikan tongkol, jadinya biarkan ikan sampai suhu ruang dulu baru dicuci bersih kemudian tiriskan. Haluskan bumbu, kemudian haluskan daging ikan dengan cara diulek bersama bumbu halus. Aduk rata. Pindahkan daging ikan yang sudah diulek, kemudian campur dengan bumbu lainnya. Aduk rata. Siapkan daun pisang, yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai keperluan. Kemudian sendokkan 1 sdm adonan ke atas daun pisang, tata memanjang, lalu bungkus, dan lipat ujungnya. Panaskan panci kukusan atau dandang, kemudian kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang angkat, sajikan langsung dengan sambal, dipanggang dulu atau digoreng juga ingin dijadikan frozen food, biarkan otak-otak hingga dingin, masukkan ke food container lalu simpan dalam freezer. Baca Juga RESEP & MAKANAN 6 Resep Suki Khas Jepang dengan Kuah Lezat, Yuk Buat! Bagaimana, Moms, resep otak-otak ini mudah dan simple untuk dipraktikkan di rumah, bukan?Salah satu tips yang bisa Moms terapkan adalah mencampurkan es batu secukupnya saat menggiling daging ini agar suhu daging ikan tetap rendah sehingga proteinnya tidak rusak. Teksturmya bisa tetap kenyal, menggunakan bahan di atas, Moms bisa berkreasi dengan bahan lainnya, seperti menambahkan sayuran atau tahu agar camilan untuk Si Kecil makin bergizi. Sumber Copyright Â© 2023 Orami. All rights reserved. Caramembuat otak-otak bakar teflon: 1. Dalam satu wadah aduk rata daging ikan, garam, dan putih telur. Masukkan bawang merah, bawang putih, merica, dan gula. 2. Masukkan santan, aduk sampai adonan kalis. Tambahkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk rata. 3. Lebarkan daun pisang. Sendokkan adonan otak-otak, besarannya sesuai selera. Resep Otak-otak Bakar Ikan Tenggiri ala Chef Devina Hermawan, Lembut & Kenyal dengan 2 Jenis Sambal - Jebolan MasterChef musim kelima, chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep otak-otak bakar ikan tenggiri. Sajian otak-otak bakar ikan tenggiri ini memiliki citarasa gurih dengan tekstur lembut dan kenyal. Dengan perpaduan dua jenis sambal sehingga membuat sajian otak-otak bakar ikan tenggiri ini banyak disukai. Siapa yang tidak kenal dengan Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri? Makanan klasik Nusantara ini memang menjadi favorit banyak orang. Anda bisa membuat otak-otak tenggiri bakar sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup sederhana, terutama jika menggunakan tepung sagu dari Sagu Tani. Baca juga 10 Resep Kue Semprit Aneka Rasa, Teksturnya Renyah, Manisnya Pas dan Bikin Isian Toples Jadi Cantik Di artikel ini, kita akan membahas resep otak-oak Bakar Ikan Tenggiri ala chef Devina Hermawan yang lembut dan kenyal, dilengkapi dengan dua jenis sambal yang lezat. Dilansir dari kanal youTube Chef Devina Hermawan, berikut resep otak-otak bakar untuk 30-35 porsi. Bahan 500 gr ikan tenggiri murni daging 2 ½ sdt garam 2 sdt kaldu jamur 1 sdm gula pasir ⅓ sdt merica 1 ½ sdt baking [powder Baca juga Kumpulan 5 Resep Kue Basah Populer, Cocok Ide Takjil Buka Puasa, Ada Putu Ayu hingga Bugis Ubi Ungu Bahan lainnya 120 ml santan instan 130 ml air es 2 butir putih telur 120 gr tepung sagu / tapioka 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1-2 batang daun bawang 1 batang seledri Daun pisang untuk membungkus Tusuk gigi / sate, potong kecil Baca juga Inspirasi Menu Sahur Enak, Resep Mi Ayam Jamur Indomie ala Chef Devina Hermawan, Ekonomis & Praktis Bahan sambal tauco 4 buah cabai merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai rawit 3 sdm tauco 1 ½ sdm gula pasir 1 sdt cuka 150 ml air Bahan sambal kacang 80 gr kacang tanah 3 buah cabai merah 1 sdm gula merah 1 sdt garam 200 ml air Baca juga Tanpa Cetakan! Resep Cookies Putri Salju Premium ala Devina Hermawan, Inspirasi Kue Kering Lebaran Langkah ^{Bahkanmereka sering membuat otak-otak sebagai menu makan mereka. 662017 Cara Membuat Otak Otak Ikan Tenggiri. Itulah beberapa resep cara membuat otak otak yang mudah dan dengan bahan sederhana di rumah. 832012 CARA MEMBUAT OTAK OTAK BANDENG. 428 resep cara membuat otak-otak bakar ala rumahan yang mudah dan enak} ^{Camilan berbahan ikan variannya banyak. Salah satu yang paling disukai adalah otak-otak ikan dijual di pinggir jalan, otak-otak terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan santan. Gak heran kalau rasanya gurih memang mudah ditemukan, tapi kamu pun bisa membuatnya sendiri, lho. Nah, kali ini IDN Times bakal membagikan resep otak-otak ikan tenggiri yang praktis banget. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!1. Bahan-bahan yang Bahan utama 350 gram ikan tenggiri 125 gram tepung sagu 35 ml santan 1 butir telur 2 batang daun bawang, iris tipis Bahan bumbu halus 8 siung bawang putih 1 sdm bawang goreng garam secukupnya gula pasir secukupnya lada bubuk secukupnya Bahan bumbu kacang 100 gram kacang tanah goreng 3 siung bawang putih 5 buah cabai rawit 1/2 sdt cuka 2 sdm kecap manis garam secukupnya gula pasir secukupnya 2. Aduk ikan tenggiri dengan bumbu Bersihkan daging ikan tenggiri dengan membuang kulit dan semua durinya. Masukkan daging ikan ke dalam wadah dan hancurkan dengan bantuan garpu atau masher hingga masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung sagu, bawang goreng, garam, gula pasir, dan lada secukupnya. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan menjadi Kukus otak-otak hingga Setelah adonannya jadi, bentuk adonan menjadi lonjong memanjang. Lakukan secara perlahan dan sampai adonanya habis. Sisihkan terlebih dahulu ke dalam siapkan panci kukusan di atas kompor dan panaskan sebentar. Masukkan otak-otak ke dalam panci yang sudah dioles minyak, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Baca Juga Resep Otak-otak Ayam Sederhana, Sedapnya Bikin Ketagihan 4. Buatlah bumbu kacangnya terlebih Sembari menunggu matang, buatlah bumbu kacang sebagai pendampinya. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih, bawang goreng, dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula pasir dan cuka. Aduk-aduk sampai tercampur itu, tambahkan air hangat ke dalam adonan kacang. Aduk sampai menjadi layaknya saus dengan tingkat kekentalan sesuai selera. Koreksi rasanya, tambahkan kecap manis jika Sajikan otak-otak dengan bumbu Setelah otak-otak matang, segera keluarkan dari panci dan masukkan ke dalam air es selama sepuluh menit. Jika sudah, segera tiriskan dan siapkan wajan berisikan minyak di atas goreng otak-otak sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Segera angkat dan tisikan, lalu sajikan dengan bumbu kacang. Dijamin enak dan bikin ketagihan, deh!Itulah resep otak-otak ikan tenggiri dan cara membuatnya yang mudah dan dijamin sedap. Rasanya, ah mantap! Baca Juga Resep Otak-otak Ayam Panggang ala Yummy App yang Enak, Begini Caranya!} Engpiang Uleni ikan dengan putih telur dan air es. Beri garam, lada, penyedap jamur, bawang putih dan bawang merah, aduk rata. Masukkan sagu tani secukupnya, aduk rata. Bentuk bulat-bulat gepeng. Goreng ½ matang. Angkat Otak-otak bakar adalah salah satu kudapan tradisional yang masih eksis hingga hari ini. Rasanya gurih dan bikin nagih dari otak-otak ini diolah menggunakan daging ikan tengiri. Cocok dihidangkan sebagai menu makanan pembuka, ternyata cara membuat otak-otak bakar tak sesulit yang dibayangkan, lho! Buat kamu yang pengin cobaik kudapan tradisional yang satu ini, intip resepnya di bawah, ya!1. Siapkan bahan yang diperlukanilustrasi bahan yang diperlukan .comSebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!Bahan 300 gram daging ikan tenggiri 100 gram tepung tapioka 180 ml santan kental 1 butir putih telur 3 siung bawang merah 7 siung bawang putih 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu jamur 2 batang daun bawang 1 genggam kacang tanah 10 buah cabai merah keriting 1 buah jeruk nipis Air secukupnya 2. Haluskan daging ikan tenggiri terlebih dahuluilustrasi menghaluskan bahan lima siung bawang putih dan tiga siung bawang merah terlebih dahulu. Sementara itu, iris tipis daun bawang sesuai masukkan daging ikan tenggiri ke dalam blender. Haluskan hingga daging ikan tenggiri hancur sempurna. Baca Juga Resep Otak-otak Tenggiri, Camilan Khas Palembang yang Sedap 3. Saatnya membuat adonan otak-otak, nih!ilustrasi mencetak adonan JadhavSelanjutnya masukkan santan ke dalam blender yang sudah diisi daging ikan. Haluskan kembali hingga santan dan daging tercampur rata. Lalu, tambahkan juga bawang yang sebelumnya sudah dihaluskan, tepung tapioka, putih telur, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Jika sudah tercampur rata, tambahkan irisan daun bawang. Cetaklah menjadi bulatan memanjang. Setelah itu, balut menggunakan daun pisang sehingga menyerupai lontong. 4. Panggang adonan otak-otak hingga matangilustrasi memanggang daboulJangan lupa rekatkan bagian ujung daun pisang tadi dengan lidi atau hekter agar otak-otak tidak tercecer saat dibakar. Gunting sebagian sisi daun agar lebih rapi. Lalu, pangganglah hingga daun layu dan sedikit gosong. Jangan lupa bolak-balik agar matang dengan sempurna, ya!5. Otak-otak bakar siap disajikan, nih!otak-otak bakar Jika memang sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Selanjutnya, buatlah saus otak-otak dengan cara haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, dan dua siung bawang putih. Lalu, tambahkan air secukupnya. Masaklah adonan saus ini hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan air perasan jeruk nipis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa saus barangkali masih kurang bumbu. Jika memang sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang sudah tersedia. Akhirnya, otak-otak bakar siap disajikan dengan dicelupkan ke saus. Mantap banget, lho!Proses pembuatannya relatif mudah, bukan? Selain nikmat dinikmati sebagai kudapan, resep otak-otak bakar ini juga cocok dimanfaatkan sebagai ide bisnis, lho! Yuk, manfaatkan peluang! Baca Juga 5 Ragam Pembuatan Otak-otak Kuah yang Semakin Kreatif, Yummy! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

membagikan resep membuat otak otak bakar cepat dan mudah pembuatannya, hasilnya kamu bisa berwirausaha juga Porsi: 4-6 orang Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Bakar Bahan bahan membuat otak otak

^{Resep Primarasa Foto Dok. Primarasa Tingkat kesulitan mudah Waktu memasak 40 menit Untuk 12 buah Bahan 400 g daging ikan tenggiri segar, haluskan 1 putih telur 100 g tepung kanji 1 sdm tepung beras 350 ml santan, dari ¼ butir kelapa 1½ sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 2 batang daun bawang, iris halus Daun pisang untuk membungkus Minyak untuk olesan Sambal kacang 100 g kacang tanah 3 butir kemiri, sangrai 3 buah cabai merah 5 buah cabai rawit sesuai selera 2 sdm taoco 1 siung bawang putih, goreng 300 ml air ½ sdt garam 2 sdt gula pasir ½ sdm cuka 5% Cara masak Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Tambahkan tepung kanji, tepung beras, santan, garam, merica, dan gula pasir, proses kembali hingga menjadi adonan yang halus dan kalis ± 10 menit. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan daun bawang, aduk hingga rata. Siapkan 1 lembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng, taruh 2 sdm adonan ikan di salah satu pinggirnya, gulung hingga adonan tertutup daun. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil balik-balikkan hingga matang, angkat. Sambal kacang Haluskan bahan sambal kecuali cuka, masukkan ke dalam panci bersama air. Jerang di atas api, masak sambil diaduk hingga matang dan mengental. Tambahkan cuka, aduk, angkat. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Sajikan segera. P Share REVIEW RESEP LAINNYA Gulai Kambing Salah satu olahan daging kambing yang jadi favorit banyak orang. Sup Kambing Bening Dijamin menghangatkan perut berkat penggunaan jahe sebagai salah satu bumbunya. Nasi Gurih Nikmatnya nasi hangat beraroma serai dan daun salam Nasi Hainan Nasi gurih dengan sensasi jahe yang menambah selera makan. Nasi Jaha Kuliner khas Minahasa yang terbuat dari beras ketan. Nasi Kebuli Nasi berbumbu rempah dengan potongan nanas dan bawang goreng sebagai taburannya. VIDEO} . 272 281 220 390 495 232 327 296

resep membuat otak otak ikan tenggiri bakar